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[昊鹰新闻]促进餐饮行业全面发展！2023年07月03日 14:48: 展会时间：2023/7.5-7.7号展位号：3-B01（400平精品展示）地址：上海市青浦区崧泽大道333号我们愿意与您一起分享对预制菜的喜悦与期盼。在此诚邀您参加 pg电子,pg电子官方网站中国预制菜展销会, 与您共话友情、展望未来。如蒙应允、不胜欣喜。 pg电子,pg电子官方网站专业从事餐饮企业中央厨房、高等学校、企事业单位、社会集中供餐、食品、调味品加工等厨房的策划、设计、制造及安装的厂家，产品共十五大系列近500多个规格品种的开发生产能力，昊鹰企业是我国醉大的中央厨房设备生产企业。昊鹰食品机械有限公司主要经营产品：中央厨房的米饭生产线系列。昊鹰（第十代）全自动无人智能米饭线，是为实现智能化无人工厂而研发设计的新一代米饭生产线，该生产线是目前国内外醉先的全自动无人智能化米饭生产线，全部采用人工智能化控制，完全达到智能化无人工厂配套使用。互联网远程控制、远程数据采集和大数据应用，生产全过程故障检测。该设备自动化程度高，性能稳定，质量可靠，节能、环保、并获得国家多项专利。本机引进德国醉先技术，全不锈钢制作，主要零部件均采用进口品牌元器件，全部自动一体化控制，全不锈钢制造，外观豪华，清洗彻底，可连续化作业，处理量大，节水节能，省人省力，节省许多周转环节，使用方便快捷。适用：大型中央厨房，团膳，蔬菜农产品加工厂，大型企业、部队、机关、学校食堂，净菜配送中心、食品加工厂等大中型企业。; 阅读（37）标签：

[根栏目]为餐饮市场打造又一年的采购盛宴！2023年05月30日 08:35: 2023上海国际酒店及餐饮业博览会 1、展会时间：2023年5月29日 —6月1日 2、昊鹰展位号：6.1馆 C05 3、展会地址：上海市青浦区崧泽大道333号尊敬的新老客户：大家好：2023年上海国际酒店及餐饮博览会今日已隆重举行，现诚挚邀请广大新老客户莅临展会现场考察指导！届时、台湾昊鹰食品加工机械带领智能化中央厨房设备新研发、新产品参加此次展会，为餐饮行业服务升级新风向！我们用好的创意，至高的质量服务你的精彩，一样的会展风光，异样的精品风采、让我们一起相聚一堂，共创价值. 很感谢广大新老客户一直以来对昊鹰食品加工机械的关注和支持，正是有了大家的信任，昊鹰才会发展的如此迅速。公司地址：浙江省宁波市鄞州区鄞县大道东吴段28号电话: 17757401996（郝先森）邮箱: 415969326@qq.com; 阅读（9）标签：

[昊鹰新闻]昊鹰食品加工机械邀您参观第三十一届上海国际酒店餐饮博览会2023年05月24日 08:39: 尊敬的客户朋友们：您好！非常感谢大家长期以来对台湾昊鹰食品加工机械的大力支持与信任，我司定于2023年5月29日—6月1日参加第三十一届上海国际酒店及餐饮业博览会。希望通过这次机会和贵公司共同探讨和交流，以便我们更加深入合作，共同开拓市场和占领市场，在此，我们真诚的邀请您莅临我司参观指导，恭候您的到来。特此邀请：展会日期：2023年5月29日-6月1日展会地址：国家会展中心、上海市青浦区崧泽大道333号昊鹰展位号：6.1号馆C05 企业简介昊鹰食品加工机械是专业从事大型供餐中心、食品工厂、企事业单位、高等院校食堂、社会集团供餐、高中档酒(饭)店等中央厨房设备的策划、设计、制造及安装工程的厂家，是行业内最大智能央厨装备制造企业，是国家高新技术企业、小巨人企业、专精特新企业、科技创新企业、浙江省精品企业、宁波市工程技术中心。目前拥有 3 个大型现代化的生产基地，近2000多个规格品种的研发生产能力。为您提供更多学习交流机会和无限商机，相信这次展会一定会让你满载而归。本次展会汇聚了全行业全新的产品和技术，展现了我们的创新和进步。希望您的参考能给我们提供一些好的参考和建议，我们的成长与发展离不开您的指导与关怀。 xiangying.cn 台湾昊鹰食品加工机械浙江省宁波市鄞州区鄞县大道东吴段28号; 阅读（26）标签：

[昊鹰新闻]为预制菜产业提质增效！2023年03月28日 15:36: 2023年3月28日-31日，良之隆·2023第十一届预制菜加工与包装设备展览会将在武汉文化博览中心隆重举行。翔鹰中厨展位号：P1-A01 展会持续四天时间，全面展示预制菜餐饮加工精尖设备，推动预制菜产业高质量发展。精准满足展商和观众的需求，共同推进预制菜产业链升级发展，让生产企业，展示国内优秀餐饮加工设备，为预制菜产业提质增效。预制菜销售火热，推动餐饮复苏，预制菜已成为消费市场刚需产品，产销量还在不断增长，市场不断扩容。（浙江翔鹰中央厨房设备有限公司）所生产中央厨房设备及预制菜设备，提高机械设备科技创新意识及科技创新能力。促进供需双方深度交流和合作，推动先进技术、工艺及装备的普及应用。欢迎前来参观指导！; 阅读（23）标签：

[根栏目]热烈欢迎鄂州市委孙书记一行莅临我司参观考察2023年03月10日 10:12: 3月4日，鄂州市委孙书记一行莅临我司参观考场，浙江翔鹰中央厨房设备有限公司总经理郝大海先生等工作人员热情接待了考察团一行。; 阅读（22）标签：

[行业动态]2023一号文件、预制菜设备2023年02月21日 10:58: 2月13日，《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》，既2023年中央一号文件为全面推进净菜加工设备，将预制菜特别指出了重点方向，要提升净菜加工、中央厨房设备等产业化、标准化和规范化生产水平，培育发展预制菜产业园。这是首次被中央一号文件写入其中，对此，业内人士包括（pg电子,pg电子官方网站）响应十分热烈。 “预制菜被写入中央一号文件后，明确了未来产业的发展方向。今后，将促使我国预制菜行业发生巨大的变革。提高营养、促进健康、加快生活节奏，实现传承餐饮的色香味形。未来几年将会有越来越多的企业投身于预制菜产业，市场的竞争将会愈加激烈。“或许近年来将有两类预制菜企业会有很好的发展，一、连锁餐饮业、团餐企业，向其前端发展，建设中央厨房、中央工厂和集中采购配送中心；二、具有专业水平的预制食品加工企业，在原材料产品品质、工艺性能方面都有深入经验。经过近几年的飞速发展，未来预制菜企业要实现提质增效和可持续发展，提升产品力是关键，同时、宁波昊鹰食品机械也将在标准化的基础上开发更具有特色和差异化的预制菜设备。追求走向更加智能化、数字化生产; 阅读（36）标签：

[昊鹰产品]昊鹰全自动连续式根茎类清洗加工线，轻松解决大量蔬果清洗问题2020年11月03日 12:58: 昊鹰中央厨房设备有限公司昊鹰企业总部位于台湾，是集研发、设计、生产、销售于一体的食品机械制造企业。全自动连续式根茎类清洗加工线操作流程：蔬菜脱皮清洗---蔬菜提升---切菜机切菜--蔬菜提升清洗---净水喷淋清洗---震动脱水---称重---打包---入库技术参数名称产品型号外形尺寸生产能力功率全自动连续式根茎类清洗加工线 HYTW-307 18900*2400*1670(尺寸可调整） 1000kg/h 17.5KW 概述本机采用日本先进技术，主要零部件均采用进口品牌元器件，全部自动一体化控制，全不锈钢制造，外观豪华，清洗彻底，可连续作业，处理量大，节水节能，省人省力，节省许多周转环节，使用方便快捷。主要特点利用根茎脱皮机清洗机进行去皮清洗，检视机的整理挑拣，切丁机的切配加工等生产线式配合完成，速度快、产能大、切出的蔬菜外形一致，鲜度更好，保质期更长、清洗能力大，清洗彻底且损伤蔬菜，整条清洗线采用食品级输送网带，符合国家卫生标准。操作简单、去污彻底、适用性强。主要功能通过根茎洗菜机采用直列式毛刷入料清洗，将球根类蔬菜边清洗边去皮，在检视输送机操作人员进行挑拣、修整，通过预洗机到切丁机将蔬果类切成相应的丁块、丝条状、规格大小可通过刀具进行更换调整、切丁速度快，再将切成后的丁块等进行净水冲洗，使蔬菜更洁净、更清脆、并延长蔬菜的储存时间，最后将有多余水的蔬菜震动脱水后再做最后的筛选，即可送至磅秤称重、装篮、入库。适用对象适用于中央厨房、团膳、蔬菜等农产品加工厂、大型企业、部队、机关、学校食堂、净菜配送中心、食品加工厂等企业。提高效率，节省人力，省水省电的理想选择。联系电话：17757049597公司网址：http://www.haoying.com.cn QQ:3356139902; 阅读（87）标签：

[昊鹰新闻]河南懂菜央厨学生营养餐项目顺利完成2020年04月28日 12:57: 作为家长和社会关注的问题之一，校园餐饮安全日益成为学校工作的重中之重。近年来，商丘市食药监管部门积极转变对校园食品安全的监管理念，推动实现由管理向社会治理转变。在探索的过程中，商丘学校配餐模式发生着巨大改变：自建食堂-配餐托管-类中央厨房-中央厨房。为了从源头抓起校园食品安全，河南懂菜农业科技有限公司在自建种植基地的基础上成立了自己的中央厨房-懂菜智能化中央厨房。懂菜智能化中央厨房引进了翔鹰中央厨房的生产设备和加工流水线，8000平方米的标准化生产车间，日设计热食供餐能力8万人，设计年净菜加工能力30000吨，主营热食餐配送、净菜加工、冷链主食加工、早餐连锁店供餐等业务。（图为翔鹰中厨多功能旋转炒菜机）多功能旋转炒菜机：自动炒菜，锅体可翻转、倾斜，进料卸料十分方便。适用于餐饮、食品加工、烘焙、调味品、医药等行业使用。 “懂菜智能化中央厨房”工业化、标准化的餐饮食材运营新模式，体现了集团化采购、集约化生产、标准化操作、工厂化配送、专业化运营和科学化管理的餐饮食材行业发展特征。（图为翔鹰中厨可倾燃气炒锅）可倾燃气炒锅：适合菜肴的炒制，红爆，油炸，熬煮及加热搅拌等，被广泛用于餐饮、食品加工、卤制品、调味品加工、休闲食品、烘焙、医药行业等领域。（图为翔鹰中厨600燃气米饭生产线） 600自动米饭生产线：新型第九代远红外线米饭机，节能30%，使用寿命长，维护成本低。特别适用于大型米饭加工中心、大型配餐中心，企事业单位、学校食堂等。懂菜智能化中央厨房配备有标准化的检验化验室，建立完整的产品质量追溯体系，使每份产品都有专属身份证，来源可追溯，去向可追踪。精准分析、合理搭配，为顾客提供健康、营养、丰富、美味的餐桌食品。（图为翔鹰中厨蒸汽夹层锅）蒸汽夹层锅：本机特别适合物料的熬煮，被广泛用于餐饮、食品加工、卤制品、调味品加工、休闲食品、医药行业等领域。（图为翔鹰中厨配餐运输机）配餐运输机：适用于卫生程度要求较高的快餐工厂、企事业食堂、食品工厂等进行配餐作业，食品食器传送等领域。懂菜智能化中央厨房是专业的团膳服务运营商，通过发挥自己的专业能力，为顾客提供一站式的系统解决方案。智能化中央厨房在产品品质管控、资源综合利用、食品安全保障、环境保护等方面的作用已得到一致认可。智能化中央厨房将是餐饮企业发展到一定规模之后的必然选择，而智能化中央厨房的运营也将发展成为对接食品工业和餐饮行业的新型业态。浙江翔鹰中央厨房设备拥有27年中央厨房设备研发生产经验，经营范围包括厨房设备、全自动米饭生产线、切菜机、洗碗机、蒸箱、洗菜机、机器人、食品机械设备、加热调理设备、制冷设备、灶具、自动炒菜锅、汤锅等设备的设计、加工、安装。 QQ：415969326官网：www.xiangying.cn阿里商城：http://ixiangying.1688.com联系电话：13905748996更多详情请继续关注翔鹰中央厨房~ 阅读504 在看2 写下你的留言; 阅读（641）标签：

[昊鹰新闻]全自动连续式根茎类、叶菜类洗菜线，轻松解决大量蔬果清洗问题2020年04月14日 09:25: 昊鹰中央厨房设备有限公司昊鹰企业总部位于台湾，是集研发、设计、生产、销售于一体的食品机械制造企业。昊鹰企业——全自动连续式叶菜、根茎类洗菜线轻松解决大量蔬果、叶菜类清洗问题概述本机采用日本先进技术，主要零部件均采用进口品牌元器件，全部自动一体化控制，全不锈钢制造，外观豪华，清洗彻底，可连续作业，处理量大，节水节能，省人省力，节省许多周转环节，使用方便快捷。主要特点主要由强力鼓泡、涡流清洗、水流冲浪、翻转、高压喷淋清洗等系统组成，速度快，产量大，出产蔬菜更清脆，鲜度更好，保存期限更长，清洗能力大，清洗彻底且不损伤蔬菜，整条清洗线采用食用级输送网带，符合国家食品卫生标准。主要功能将前道整理去杂等工序切割完毕的蔬菜通过强力鼓泡、涡流清洗、水流冲浪、翻转、高压喷淋、毛刷辊去杂等清洗方式。在第一道清洗槽中使用鼓泡、涡流、冲浪、高压喷淋、毛刷辊去毛去杂强力清洗等去杂去泥。蔬菜在经过第二道鼓泡、冲浪、毛刷辊去毛去杂，同时过滤排污装置等可使小虫等杂物浮起排除，从而使蔬菜更洁净，更清脆，并延长蔬菜的储存时间，然后将带有水的蔬菜震动脱水后做最后的筛选，即可自动装框、秤重、包装入库。适用对象适用于中央厨房、团膳、蔬菜等农产品加工厂、大型企业、部队、机关、学校食堂、净菜配送中心、食品加工厂等企业。提高效率，节省人力，省水省电的理想选择。联系电话：17757049597公司网址：http://www.haoying.com.cn长按二维码点击关注了解更多产品，扫一扫或点击下方阅读原文阅读原文; 阅读（644）标签：

[行业动态]中央厨房安全操作注意点有哪些?2018年01月03日 15:29: 所有的中央厨房设备操作员都必须有自己相对应的设备，其他非专业人员不能够擅自操作，具有危险性的机械厨房设备操作人员必须经过了专业岗前培训才能够操作，否则不小心很容易会造成操作中的人员损伤，比如厨房中经常要蒸菜蒸汤，在揭开盖子的时候水蒸气的温度非常高，如何安全揭盖都有些需要注意的事项。中央厨房安全操作注意点有哪些?昊鹰带您详细了解！其次，在中央厨房具体的工作中，经常需要登高存拿物品，在登高的过程中，必须要注意两个人配合使用梯子，以防出现意外，同时，攀登的时候，脚步要稳当，梯子接触的厨房地面绝对要禁止有油腻顺滑的情况出现，必要的时候要在梯子底下加一块防滑垫，这样安全性能会高些。其次，在厨房中，汤桶的搬动是在所难免的，要保证安全，必须要抬桶的工作人员相互的配合好，走路的时候保持匀速，步伐不宜太大，搬抬汤桶的时候力度要均匀。在搬运汤桶的时候要量力而行，不能够搬动超过自己体力承受范围的汤桶。理论上来说，如果汤桶重量超过了200斤，在搬运的时候就必须要三个人一起配合操作了。再次，在厨房中，高温蒸炸是常有的食物加工措施，在遇到高温热锅的时候，为了保障安全，操作人员最好能够做好防护措施，比如说戴上口罩和帽子，捞取高温汤水的时候，切忌使用塑料用具，一方面不卫生，另一方面也会造成用具的损坏。昊鹰20多年食品机械研发、生产、销售经验，具备十五大系列近2000多个规格品种的开发生产能力，现代化行业尖端生产设备与精工工艺制作，多道先进的精密检测仪器严格把控，产品实现了标准化，规格化，系列化。有想法，报需求赶快拨打心动热线：400-8266-641，或点击网站在线客服咨询吧！; 阅读（315）标签：资讯

[行业动态]中央厨房需要配哪些设备?2018年01月03日 15:09: 一般中央厨房按功能通常分区为：原材料预处理区、米饭加工区、加热调理区、面食加工区、清洗消毒区、熟食分装区、辅助办公区等。每个区域有不同的设备，可以按照企业的需求进行配置，按照昊鹰的中央厨房设备举例如下：原材料预处理区：锯骨机、果蔬去皮机、切丝(快)机、切肉丁机、绞肉机等等。米饭加工区：自动米饭生产线、立式炊饭机等。清洗消毒区：自动洗碗机、连续式洗菜机、根茎洗菜机、抽样洗菜机、消毒储存柜等等。加热调理区：自动炒菜机、汤锅等等。面食加工区：通道式自动醒发蒸制一体等等。熟食分装区：真空包装机、金属探测机、重量检测机、给袋式包装机等等。其他辅助设备。昊鹰20多年食品机械研发、生产、销售经验，具备十五大系列近2000多个规格品种的开发生产能力，现代化行业尖端生产设备与精工工艺制作，多道先进的精密检测仪器严格把控，产品实现了标准化，规格化，系列化。有想法，报需求点击网站在线客服咨询吧！; 阅读（526）标签：资讯

[昊鹰新闻]为什么要建立中央厨房？2018年01月03日 11:48: 建立中央厨房，实行统一配送，通过多种途径提高餐饮业的科技水平和管理水平，则是目前餐饮业实现规范化连锁经营的必要条件，只有这样才能在一定规模基础上产出规模效益。 1、连锁经营必须抓住统一经营这一实质性的问题，结合餐饮业生产经营的特点，积极扩张，形成一定规模，是连锁的前提。 2、建立中央厨房是统一加工的必要保证中式餐饮业连锁的难题之一就是菜肴无法统一加工，造成同一品种食品品质不一致。中餐食品大多具有热敏性，且大多适合热食，这决定了其不可能像其他工业产品和工业化生产的罐头等食品那样集中生产、分散供应。目前行业内大多是现场进行初加工，客人点菜后现烹制现出售，靠师傅个人掌握火候，控制原料配比。由于主观因素的影响，制出的菜肴从原料规格到色香味都有差异，甚至同一师傅在不同时间制出的菜肴也有质量差别。反观西餐和洋快餐，各店质量基本一致，食品外观品质都差不多。究其原因是制作的标准化、统一化。配送中心(即中央厨房)的建立是制作标准化、统一化的前提和保证。 3、成功的洋快餐一般都建有完善的中央厨房，原料采购、加工(包括分选、去杂、切配、初步熟处理)等工序全部由中央厨房完成，再配送至各连锁店，各连锁店分别按统一加工方法进行加工。经统一配餐后送到连锁店的菜肴在定量化、标准化方面具有一致性，这样既能突出集中生产的优势，提高和统一产品质量，又能发挥各连锁店现场制作的作用，保证菜品在色、香、味、形、质等方面的特殊要求，满足人们的需要。中央厨房通过大批量进货减少中间环节，使企业具有价格优势。集中加工提高了原料综合利用能力，边角余料可以通过再加工进行使用，减少浪费，降低成本。中国菜历来有选料讲究、投料严格的传统，但准备过程既复杂又难统一。中央厨房的设置，使分店缩小或取消了自有厨房，不仅可以改善环境，而且还扩大了一线店堂面积，减少了勤杂人员。各分店只需将料单通知中央厨房，中央厨房便能以最快速度将所需物品送至分店，有效提高了分店的效益。同时连锁店精简了复杂的初加工操作，操作岗位单纯化，工序专业化，有利于提高餐饮业标准化程度，科技含量有望提高。 4、中央厨房为保证连锁店原料质量稳定，最佳方式是建立原料基地。首先要拥有自己的专业原料生产基地和厂家，在原辅料达到规范的前提下，分店的产品才有统一的保证，产品质量才可能达到稳定一致。对于一些特殊产品，可以指定厂家进行特殊加工。由于进货量大，可以对原料的规格标准、质量要求、运送方式等做出全面规定，保证原料新鲜优质。集中进货使原辅料的质量受到中央厨房和分店的双重验收、鉴定，为生产制作统一优质的菜品提供前期保证。成功的餐饮连锁店都有成功的中央厨房，如由浙江翔鹰中央厨房设备有限公司设计建造的上海新迎园食品加工中心的中央厨房，从采购到加工都有严格的控制标准。 5、中央厨房要满足多个分店对主要原料的庞大需求，靠手工劳作是无法完成的，只有实行工厂化管理，充分利用机械化设备，统一原料加工方法和配比，质量才能统一。借助于市场上或食品工业生产中的前处理设备，如蔬菜、水果前处理中使用的多功能切菜机、甩干机、洗菜机、漂烫机、冷却池以及肉禽蛋前处理中使用的微波解冻装置、自动调温油炸锅、多功能切肉绞肉机、打蛋机、丸子成型机、真空充氮包装机等，才能大规模、高质量地完成配餐配送的任务。昊鹰20多年食品机械研发、生产、销售经验，具备十五大系列近2000多个规格品种的开发生产能力，现代化行业尖端生产设备与精工工艺制作，多道先进的精密检测仪器严格把控，产品实现了标准化，规格化，系列化。有想法，报需求赶快拨打心动热线：400-8266-641，或点击网站在线客服咨询吧！; 阅读（2235）标签：资讯

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